超市實習工作總結

總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，他能夠提升我們的書面表達能力，因此我們要做好歸納，寫好總結。總結怎么寫才不會千篇一律呢？以下是小編收集整理的超市實習工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

時光如梭，不知不覺已經在收銀崗位上實習了一段時間了，在這里學到的知識和理貨員完全不同。從上班到下班打交道的就是一臺收銀機和千千萬萬的顧客。剛開始的新鮮已不付存在，真的覺的收銀工作是那么的枯燥乏味，每天都要站在那里，一上就是好幾個小時，從來都沒那么累過。從事收銀工作時間不太長，自身素質和業務水平離工作實際要求還有一定差距，但我能夠克服困難努力學習，端正工作態度積極向其他同事請教和學習，現針對自己在工作中遇到的問題談談自己的心得和體會，也算是對自己工作的一個總結：

一、作為與現金直接打交道收銀員我認為必須遵守超市的作業紀律。

收銀員在營業時身上不可帶有現金，以免引起不必要誤解和可能產生公款私挪現象。收銀員在進行收銀作業時不可擅離收銀臺以免造成錢幣損失或引起等候結算顧客不滿與抱怨。在收銀臺上收銀員不可放置任何私人物品因為收銀臺上隨時都可能有顧客退貨商品或臨時決定不購買商品，如果有私人物品也放在收銀臺上容易與這些商品混淆引起誤會。收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數字和清點現金隨意打開抽屜既會引人注目。收銀員要熟悉賣場上商品尤其特價商品以及有關經營狀況以便顧客提問時隨時作出正確解答

二、認真做好商品裝袋工作。

將結算好商品替顧客裝入袋中，是收銀工作一個環節。不要以為該頂工作最容易，不過往往由于該項工作做得不好而使顧客掃興。要提醒顧客帶走所有包裝入袋商品，防止其遺忘商品在收銀臺上的情況發生。

裝袋作業的控制程序是：

（1）硬與重的商品墊底裝袋；

（2）正方形或長方形的商品裝入包裝袋的兩例，作為支架；

（3）超市在促銷活動中所發的廣告頁或贈品要確認已放入包裝袋中。裝袋時要絕對避免不是一個顧客的商品放入同一個袋中的現象；

（4）對包裝袋裝不下的體積過大的商品，要用繩子捆好，以方便顧客提拿；

（5）瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外來壓力而破損；

（6）易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方；

（7）冷凍品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先應用包裝袋裝好后再放入大的購物袋中，或經顧客同意不放入大購物袋中裝入袋中的商品不能高過袋口，以避免顧客提拿時不方便，一個袋中裝不下的商品應裝入另一個袋中。

三、注意離開收銀臺時工作程序。

離開收銀臺時要將“暫停收款”牌放在收銀臺上，將現金全部鎖入收銀機抽屜里，鑰匙必須隨身帶走或交值班長保管。將離開收銀臺原因和回來時間告知臨近收銀員；離開收銀機前如還有顧客等侯結算不可立即離開，應以禮貌態度請后面的顧客到其他收銀臺結賬，并為等侯顧客結賬后方可離開。

在這段收銀實習的時間里，我覺得自己成熟了很多，我明白了很多待人處事的道理，同事們熱情工作的態度感染著我，收銀工作不能太粗心，在工作中也不能犯一點兒錯誤。我覺得只要用心去做，努力去學習，就能夠克服困難。今后我一定會更加以一顆飽滿的心來對待我的工作，實現“中國蘇果、百姓生活”的宏偉目標而奮斗。

第一天開始了!早上我接到了愛家超市給予的工作證(當然是見習的)，并與生鮮部的部長見了面，他把我們帶到生鮮區，簡單地作了安排，便丟下了我們。我們都有些無所事事，不知該做什么，想幫忙又怕幫倒忙，便四處游蕩著，可能由于無聊吧，自己翻弄著自己的工作證。上面的一句話吸引了我的注意力，是這樣的：你愛家，我愛家，我們齊心協力創最佳。它和旁邊的log共同構成了該超市的vi(視覺識別)。看到這兒，不禁聯想到以前所學的cis(企業識別系統)，原來愛家超市也構建了cis。不錯，把企業名稱融入宣傳標語，同時把顧客也融入到標語中，以愛家、創最佳這樣一種理念把顧客與企業融化為一個整體，語言極具生活性和互動性。頓時，自己的欽佩之心油然而生。過了一會兒，組長過來給我們介紹了一些東西，講解了一些生鮮部的經營情況。談到了諸如，促銷、定價、商品布局、商品多樣性等情況。比如，堆頭與普通貨柜的區別。堆頭具有位置獨立明顯的優勢，借用它的這一特點用來擺放暢銷商品，以方便顧客購買;或用來對某商品進行促銷，從而以吸引顧客的眼球，提高銷售量。而普通貨柜用來陳列一般性的商品。超市為保證商品多樣性，有時不得不用部分虧損來換取。比如某些水果，顧客很少購買，但為了保證它在貨柜上出現，不得不把它陳列在貨柜上，而且還得承受不斷的壞損，而這些成本經常比銷售額還高。目的其實很簡單，就是傳遞給顧客這樣一個信息：我這里有您所需要的。想到這兒，自己想到了木桶效應，木桶容積的大小不取決于那個最長的木板，而是取決于那個最短的木板。超市的這種做法再次印證了這個道理。組長介紹完一些情況后，我們跟著生鮮部的一些小師傅學了些上貨、選貨、陳列的一些技巧，我們便開始了現學現賣。

又開始了新的一天!早上一去，自己就去冷藏室取貨，然后上架，上貨結束后，對已上的貨進行挑選，挑出不合格的水果，最后進行整理擺放。忙碌了一陣，我們就在貨柜間巡視。坦白說，站久了真的好累啊!想找個休息的地方都沒有。就員工休息的問題問了組長，組長說沒有休息室，員工在工作時間內是不能隨意休息的。我有些不滿，而且替那些員工表示不滿，超市是以自選商品為主的，超市工作內容又很瑣碎，做完一些后，在一段時間內是空閑的，完全可以利用這些閑暇時間進行休息，這樣也有利于提高員工的工作效率，沒必要每時每刻都在貨柜旁看著。下午，組長給我們分發了一份組長崗位責任說明書，我仔細閱讀了一遍，覺得內容主次分明，符合hrm(人力資源管理)的需要。

最后一天開始了!今天除了做好日常工作以外，我們也格外注重與組長的溝通。跟組長談到員工的績效管理、薪酬管理、企業與同行的競爭狀況等問題。通過與組長的溝通，了解到該超市并沒有系統的績效管理制度和薪酬管理制度，他們的績效管理與薪酬管理界限很模糊，甚至可以說績效管理=銷售管理=薪酬管理。企業先給各商品部門下達銷售指標，然后各商品部以指標為中心展開經營，超過指標就給予獎金，否則，扣錢。我個人完全可以理解超市的這種粗放式管理模式，但并不以之為然。雖然這種模式能夠很好的提高銷售額，為企業帶來銷售業績，但是并不一定能為企業帶來最好的效益。比如在經濟效益方面，銷售額可能上去了，但是成本控制未必會做好，隨著銷售不斷的增加，成本也勢必會不斷的增加，最后高銷售額并沒有帶來高的利潤增長，成本增速過于超過銷售增速還可能導致利潤下降。企業形象方面，服務質量、服務水平 ……此處隱藏18898個字……三個樣！領導跟我們講：這就是標準！所以，我們被所謂的標準騙的團團轉！面對這種情況我只好硬著頭皮上！回想起誰說轉型后會很輕松，感覺又被騙了一次！不過這些問題雖然很嚴重，但是對于好又多來說，并不是不可跨越的障礙，因為我們一直在努力… 開心！在轉型過后，好又多舉辦的員工大會一次比一次精彩，特別是三月份的員工大會，搞笑，古怪，趣味無窮。還有我們大家一起去旅游，感覺工作再辛苦也是值得的！ 人情方面！轉型后，我們部門來了一位新的主管~鄔麗香。

她為人和藹可親，平易近人，待人和善！是個不錯的主管！在她的培養下，我熟悉掌握系統的操作方法！成為一個可以單挑一個班的員工！為了我離職的事和副總說了不少的好話，謝謝你老大！還有余剛，一個資深的員工，平時對我也很照顧，很喜歡和他一起裝單車…還有劉璐，我們部門的第二爺們，大姐，以后要斯文點啊！有時候一件很小的事或一個很普通的打招呼，你的舉具都有點夸張，難道這就是傳說中的個性嗎?典型的粗魯女！哎~ 玉姐，個性有點幽默，詼諧，人蠻好的！記得生個肥肥胖胖的小子喔！還有和我最好的促銷~阿英，看到她，我想起我剛進來也是這個樣子，不管是什么事，只要她自己能力所能及的，她都會去做！由于我們年齡相當所以我們感情蠻好的！忘不掉我們一起干活時候的樣子，忘不掉我們一起吃飯的樣子，忘不掉我們一起逛街的樣子。

認識你真好！是你讓我感覺到真正的友誼！還有我們部門的很多促銷，我們在一起工作就好象一個大家庭一樣！ 由于最近大家都不能上同個班，甚至有時候自己一個人單挑一個班！感覺好孤單！即使這樣我也挺過來了！不過我還是有些事要聲明下的！如：某一天晚班，我和A同事上班，我很清楚的記得我是六點二十分吃完飯上來換他去吃飯，(吃飯時間一個小時)七點三十他打電話給我，叫我去下面收貨，那個貨很急！當時我正在加貨，而且是兩板，我叫他去拉，但是A同事說：我吃飯時間還沒到。

然后把電話掛了，我有點氣！于是我丟下兩板貨放在賣場，去收貨，經過我的細心尋找，收到他說的很急的貨，~兩小箱！感覺非常的氣，心想：我們是搭檔，怎么有什么事你都不會幫我分擔下，怎么永遠都把你的利益放在第一呢?難道真的應驗了“人不為己，天誅地滅”這句話嗎?你時間沒到，這還需要解釋嗎?如果等到有一天我也說我時間沒到的時候，我想我就完了。

不要老是擺出一副事不關己，高高掛起的樣子，我們是一個團隊！一個團隊！雖然這只是一件小事，但是我觸感良多，或者是我想多了…不過前幾天聽了老大的分析，感覺一切的累也值的！ 感覺在最后的幾天，我爭取把所有主管交待的事都做好，可能是因為過于緊張，總會出現一些問題。可是我都很用心去做！然而讓我有點失望的是我感覺不到一個團隊的力量，不是你推給我，就是我推給你，從來沒有說會主動承擔或一起承擔的，這讓對團隊的理解又有了新的認識！可能是因為我要走了，他們對我都有所保留！這次，我真的要走了，很高興可以和你們共事那么久。

我不會忘記我們一起努力，一起工作的辛酸和汗水，因為這些都留在我心里…

營銷專業實踐教學是培養市場營銷專業高技能應用型人才的重要環節。產品銷售實訓是市場營銷專業學生在學習市場營銷專業相關課程的基礎上進行的實踐教學內容，我院在大學第四學期安排課程教學。此門課程是本專業學生必修課程。

一、產品銷售實訓中存在的問題

過去產品銷售實訓中，我院大多就近安排學生到超市實習，雖然學生能夠接觸到社會和消費者，體驗企業文化，鍛煉能力，也解決了教學中實習安排難點，但是超市實習存在一些問題。

1、學生主動性較差，人浮于事較多，經常是出工不出力。實習沒有積極性，達不到實習目的。

2、校企合作單位配合不到位。超市方認為學生是臨時實習兩周，只要不出事就行，培訓和安排不合理；大學生不能為企業解決實際問題，反而影響企業日常工作。

3、教師無法進行全過程、全方位的考核，干好干壞一個樣，只要按時提供到超市上崗就行。

二、超市實習產品銷售實踐改革措施

20xx年我們進行了產品銷售實踐，基本思路如下。

(1)以職業能力分析為基礎，從超市企業中來，到企業中去，突出實用性。

(2)做真的，真的做，突出以企業產品銷售真實項目為課程載體，實現學習內容與工作內容的一致，突出職業性。

1、明確實習目標

產品銷售實訓的目標：適應市場經濟發展要求，按能力為本、就業導向、工學結合的總體要求，突出強化學生營銷職業能力的培養，從專業性、啟發性、綜合性、應用性等諸多視角設計實訓內容，從聽、看、讀到說、寫、用，體現情景性、實用性、可操作性與可評價性，涉及由推銷準備開始，以確定和尋找目標顧客為入手點，進行推銷接近、洽談、處理顧客異議、成交、售后服務等環節。通過實訓，學生能熟悉推銷的每一個環節，熟練掌握推銷的方法和技巧。

2、超市改革實訓方式

產品銷售實訓是以日用小商品銷售實踐為主線的項目任務驅動，每個實訓小組首先編制銷售計劃，銷售計劃方案通過后，到學校領取實訓經費，實訓方式具體表現為“四個一”。

(1)組成一個團隊。根據學生特點組成若干團隊(6—8人為一個團隊)，每位學生參加其中的一個團隊，并在討論的基礎上推選團隊經理和會計，明確團隊成員分工。

(2)選擇一個方向產品。每個團隊討論選定一個方向日用產品。

(3)確定一個任務。每個團隊成員選定銷售過程的一個方面作為主要任務，團隊成員之間分工協作。

(4)展示一個成果。每個團隊完成制定產品銷售計劃書、利潤表，在團隊成員的共同努力和實訓指導教師的全過程指導下，團隊在兩周內完成20xx元產品銷售目標利潤。撰寫一份3000字銷售策劃方案。

3、加強校企合作

在產品銷售實訓中，我們加強與企業合作，如，北京華聯、蘇果超市，玉橋批發市場，煌輝糖煙酒批發公司，等等，他們向學生提供產品(按批發價)，銷售不好的貨，可以中途換貨，有的企業是先拿貨銷售，后結賬，實訓結束可以課外兼職或直接退貨。我們一個團隊在兩周實訓中僅是牛奶一個品種就銷售8000元，企業方面主動提供遮陽傘、貨架、免費培訓、送貨等服務，使校企合作達到共贏。

4、加強實訓全過程的指導與考核

(1)指導老師在專業實訓過程中充分發揮好主導作用，認真做好實踐教學全過程的指導工作，切實提高實踐教學質量。教師從實訓開始首先審核銷售計劃，保證銷售方案的可操作性、效益性。銷售中要求團隊每天匯報銷售情況及銷售中存在的問題，教師及時給予指導，銷售結束及時進行經驗交流、匯報。

(2)加強全過程考核。本次實訓采取過程與結果相結合、團隊與個人相結合、教師與學生相結合的考核方式。

①團隊完成20xx元產品銷售目標利潤及一份3000字左右產品銷售策劃方案部分占個人40%。

②個人演示及答辯部分占個人30%。

③實訓注意事項、日記、紀律要求、場所衛生等要求占20%。

④團隊小組長根據成員參與討論、完成分配任務給予的評價占10%。