采購工作總結

總結是指社會團體、企業單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它可以幫助我們有尋找學習和工作中的規律，讓我們一起認真地寫一份總結吧。那么總結有什么格式呢？下面是小編幫大家整理的采購工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

回顧xx年，在酒店公司領導正確領導下和各部門同事密切配合下，采購部以“一線服務客人，后勤服務一線”為宗旨，堅持“同等價格比質量，同等質量比服務”為原則，樹立為公司節約每一分錢的觀念，較為出色的完成各項采購任務。經過初步統計，采購部全年共接各部門采購單564張（根據現有的電子、紙質文檔和報賬記錄統計），累計采購各類物資700余項，完成率達到98℅以上。現將采購部本年度主要工作做如下總結。

一、完善酒店相關采購制度。

經過開業初期的艱難探索，結合酒店所在的區域、人文等客觀因素，制定并在執行的過程中反復修改，對酒店的生鮮、日用品和大宗物品的采購程序做了嚴格規定。

二、和供貨商建立了良好的合作關系，保障生鮮和日用品的正常供給 在過去的一年里，酒店所需要的各類物資尤其每日所需的生鮮（海產、蔬菜、干副調料等）基本能夠按時、按質、按量的送到酒店。在部分月份公司出現財務資金出現周轉不靈，而貨款嚴重拖欠的情況下，采購部積極和供貨商協商，保證了酒店的日常供給，使酒店的正常經營得到保障。

三、采購數據的信息化管理

有鑒于過去一年在采購工作中出現的諸多弊端，如采購的及時性等問題，

并針對其中一些突出問題進行了歸納總結， 其無序化管理是導致出現該類問題的重要影響因素。為了使采購部工作有序化、信息化。采購部對各類供貨商進行資料整理，建立采購信息庫，以備隨時查詢、對比（其信息資料包括供貨商的地址、聯系方式、主要供應物品、產品價格，生鮮的價格每月更新，尤其加強申購單的電子檔管理）。

四、增強部門員工專業素質和責任感

除對部門員工進行了采購的相關業務技能的培訓外，還反復強調采購部人員的責任感，要求每個員工對自己所購物品負責到底。酒店出現過香煙質量問題，在問題出現的同時，采購部第一時間和所負責的采購員聯系，并協助人事部進行調差鑒定，最終是問題得到圓滿解決（并非質量問題）。

五、 大宗物品的采購

大宗物品（諸如酒店易耗品、餐具之類物品）對酒店的經營至關重要，其工藝要求、制作周期等都會對酒店的服務品質產生一定影響。在酒店公司領導直接支持領導和相關部門的配合下，客房所需的拖鞋、牙刷、雨傘等易耗品，餐飲部所補餐具都及時的完成采購。

六、 成本控制力度有待加強

成本控制主要從價格、數量、質量等方面著手：更低的采購價格能最直觀表現形式；數量的需求應從實際需要出發，采購的數量過多或者重復采購，就不可避免造成不必要的浪費；質量好的產品的使用生命周期較長，也可有效的

降低人力、資金成本。在本年的采購工作中對上述幾方面的把握的力度有待加強，申購單往往沒有庫房的簽字，尤其是客房、廚房的物品更要加強原則，避免重復采購。

七、 食品安全管理工作逐步完善

食品安全是本年度工作的重中之重。隨著全國各地的衛生中毒事件屢屢發生，食品安全逐漸被政府、餐飲企業所重視。八、九月份，藥監局也對酒店的幾次重大接待做了突擊檢查，從各店衛生檢查的結果來看總體說來——問題不少。因此，采購部采購源頭著手，要求各供應商對其所供物品需提供相應的產品合格證、檢疫票據等能證明其所售物品符合國家質量安全標準。在采購驗收環節中，嚴格檢查產品的保質期，日期較短的及時退換。除此之外，對供貨商所提供的檢疫合格信息建立“食品安全信息庫”，以備調用、檢查。

八、 出的成績多，問題也不少

雖然在本年取得了一定成績，但很多問題也不能忽視：部分物品的采購周期過長、價格控制力度不夠、員工的業務素質有待提高等問題都亟待解決。 有鑒于在xx年所存在的諸多問題，在xx年的工作中將從以下方面著手，努力提高采購部的工作效率：

1、 進一步加強對供貨商的協調管理

繼續完善采購部供貨商信息表，對現有和潛在的供貨商分類登記，進一步擴大供貨市場信息空間，對其所提供的供貨信息做橫向比較，努力掌握市場價格的第一手資料，以備下次采購時能采購到性價比相對較高的產品。

2、 加強成本控制，降低采購成本

⑴ 生鮮采購占酒店總采購比例的65℅以上，因此，生鮮物品的價格控制對于降低酒店經營成本有著舉足輕重的地位，結合本酒店經營情況，將從以下方面著手：

① 縮短付款周期

目前，生鮮的付款周期為4—5個月，如能使付款周期縮短為1-2個月，其價格必然下降。

② 干副調料進行集中采購

整合三家酒店的廚房庫存，集中重慶批發市場進行采購，采購成本也會有所下降。其采購頻率為：旺季每月一次，平季每季度一次，淡季半年一次。

③ 分開供應，形成競爭

根據以往生鮮的采購數量，可以把海產、干副調料、蔬菜個找一家供貨商對酒店進行分開供應，形成競爭。如此，每日可把兩家供應物價進行對比，及時調整。

3、 食品安全仍是工作重點

進一步完善酒店所購物品的相關信息，尤其是產品合格證和檢疫證明，及時更新有關食品安全的相關資料。嚴把采購環節，對不能提供相關資質的物品和過期產品杜絕采購，違者重罰。

4、 提高業務素質和責任感

① 文化理論培訓

采購部每季度將進行一次文化知識和專業技能的培訓（每次2小時），提高采購員的業務水平。

② 加強對員工的管理和監督

在工作中強調采購人員的責任感，實行“誰污染，誰治理；誰提出，誰舉證”將工作負責到底的原則。

5、 跟進采購周期長且今年尚未采購完成的物品

客房免費飲用水的LOG設計、服務指南等物品的持續跟進。

6、 采購工作透明化、公開化

在采購前、采購中、采購后的各個環節中接受財務和其他各個部門的監督，在未來的工作中，采購部的員工本著公正、公平、公開的原則，無論何種采購，都盡可能多的讓相關部門參與到采購環節中。

對于即將到來xx年，采購部全體員工將以飽滿的精神面貌，勤懇的工作態度，廉潔的工作作風迎接各項挑戰。

采購部：

xxx年12月13日

一、20xx年1-12月份招標采購工作取得的成效

1、20xx年1-12月份我縣的招標采購工作，在改革進程中有了較大的發展。取得了必須成效，隨著財政收支的不斷增加，招標采購規模逐步擴大，我縣的招標采購工作一向持續良好增 ……此處隱藏15830個字……節，我很感謝公司領導對我的信任和支持，通過這一年的采購工作，使我懂的了很多道理，也積累了很多管理上過去從未有的經驗，同時也明白了采購員和采購管理之間工作的差別。了解到一個采購所具備的最基本的素質就是要具備良好的職業道德基礎上，要保持對企業的忠誠、不帶個人偏見、在考慮全部因素的基礎上，從提供最佳價格的供應商處進行采購，堅持“同等質量比價格,同等價格比質量”的工作原則，堅持以誠信為工作的基礎，不斷努力提高自己工作業務和管理水平。

在這里我想說，作為一個部門主管，并不像常規所想的那樣僅僅是打個電話、簽個合同、下個訂單那樣簡單，這些只是日常工作其中之一，也是最基本，在領導的提醒下，我及時的調整工作思路和觀念，改變了過去錯誤的意識，采購和銷售是沒有關聯的錯誤意識，采購與銷售是密不可分的。在采購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要最大限度的節約成本，做到貨比三家，還要了解供應鏈各個環節的操作，明確采購在各個環節中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環節，我們都會認真對待。

一、現將主要的工作情況總結截止如下：

1、截止20xx年x月17號，供應商從185家整理到123家，目前主要供應商29家，

2、今年采購金額1.15億元，

3、付款金額1.25億元。

4、新開發供應商10家，

5、馬士基產品零部件供應商的選擇和采購6、地鐵零部件的采購工作，

二、工作不足方面：

1、對于零星采購的時效性沒有把握好，需要加大供應市場的了解。

2、與各部門的溝通不足需要加強，3、對采購長期戰略合作認識不夠充分，只是一味的詢價簽單，沒有充分重視長期合同的重要性日后需加強，

4、對供應商進行全面的分析及研究不夠，導致無法正確認識雙方所需，造成資源浪費，

5、對采購零部件的重點沒有很好的掌控，對難采購的零件不能進行庫存分析，如：16車間芯體、外購成件、玻璃鋼。

6、不能很好的帶領隊伍完成公司下達任務。

三、明年的工作計劃：

1、積極與各供應商溝通，提高各供應商的質量控制能力與合約執行能力，保持質量與交期的長期穩定性。

2、嚴格核對器材驗收通知單與倉庫貨物批號、數量、廠家相符。

3、及時開出產品增值稅票，及時登記并交與財務部。

4、穩定現有的供應商た發培養有潛力的供應商。

5、按時完成計劃內外的采購工作。

6、全面調查及分析現有供應商真正的生產能力，并且對每一個產品做足市場調查，利用公司優勢爭取供應商最大限度政策支持及價格優勢。

7、綜合考慮供應商產品種類，優化采購結構。

8、加強與供應商的溝通，全面分析現有供應商生產經營狀況，防范資金風險轉嫁我方的潛在風險。

9、加強時事關注力度，充分發揮公司項目優勢，高效率避免采購風險。例如：采購周期、自然災害、人員事故。

10、將強對采購員的考核力度，施行優劣淘汰制度，提高采購員個人自身能力。

11、加強自己的采購業務水平，讓自己在采購工作中領域能夠獨當一面。

一、作為采購就必須要多渠道多方面地去收集信息和調查市場，了解所需采購食品的價格，并且要精心選擇食品和供貨商，努力提高食品的凈料率和使用率。

二、因購進食品的好壞也直接影響就餐者的滿意程度。因此，采購員要根據考察市場的實際情況及時與有關領導擬定伙食標準，對每一樣食品的用量及成本的核算做到精打細算，既滿足就餐者的需求，又能達到值量和數量的要求。

三、采購員在各種業務中一定要注意自己的職業道德和個人形象，要以公正、公平的真誠心對待自己的工作。在業務中要與供貨商建立相互認同的關系，心目中要樹立起采購是為所內全體干工人員和在押人員服務的觀念。另外采購員還需要與鄰居、企業、單位及居民在保持一定距離的情況下，建立良好的信息互通關系，遇有交通工具的問題或如有其他突發事件時得以幫助，以保證所內的食品的供應。

四、采購食品是為了伙食的保障，更是為了所內全部工作的基本保證，也是成本控制和伙食費開支的重要環節，由于所內所需要開支的項目相當廣，且名稱繁雜。其食品方面來說就在于季節性、地域性、干濕度及地區差異等各個方面不一，因此要選擇性、針對性地采購。

五、一定要督促好炊事人員對食品的存放、保管、加工和制作環節。認真的總結工作中的經驗教訓和領導的要求同事的建義。加強控制節約成本，積極參加所內各項活動，服從領導的工作安排，全心全意地為拘留所的工作順利開展，去努力工作。

采購工作總結20xx年，房地產市場整體形勢仍不容樂觀，開發商的日子已經變得比較艱難，我們公司目前情況雖說還好，但在這個大形勢下，也已受到一定的影響。資金壓力加劇，材料、設備的采購又是直接關系到企業的資金運作，所以就顯的尤為主要。20xx上半年度，總體來說，采購工作遇到了一定的困難和挑戰，但在公司領導的正確指引和支持及公司其他同仁的配合下，較圓滿的完成了項目的采購任務，做到了成本控制有力，供應渠道暢通，沒有出現因材料質量問題而造成工程返工的情況，保證了公司項目順利實施。現將我的工作詳細匯報如下：

一、主要工作成績：

1.各項工作取得了圓滿成功

2.銷售量比去年整體提高了50%

二、需改進的地方：

1、技術水平還可以提高，尤其是對產品的具體配置和關鍵性能指標的理解還要提高，目前，產品的品種越來越豐富，分類也越來越細，所以提高基本技術能力，對今后的工作具有十分重要的意義。

2、個別工作做的不夠完善，工作做的還不到位，可以進一步提高。比如可以多途徑的了解供貨商的質保能力、生產規模、生產工藝水平及社會信息等信息，對其生產、技術能力和資信度進行更為正確評價。

3、加強與公司各部門的溝通，進一步提高采購效率。

三、20xx年下半年工作計劃

1、根據工程進展，及時保質保量完成項目的裝修、土建材料的調查、考察、詢價、篩選等工作，為工程項目的及時竣工和項目效益，而提供了有效的保障。

2、配合相關部門完成對設備品牌及設備廠家的調研和招標工作。

3、從材料、設備配置建議表入手，建立一套較為完善的材料采購制度。把好材料采購關，增加材料管理的嚴肅性和透明度。在采購過程中，不僅僅考慮價格因素，更要最大限度的節約成本、做到貨比三家。比質量、比價格、比運距，堅持“質量擇優而選、價格擇廉而買，路途擇近而運”原則，只要能降低成本，不管是哪個環節，都認真研究、商討辦法，出謀劃策，千萬百計去降低成本。

4、進一步熟悉市場行情，掌握市場動態。同時不斷拓寬采購渠道，征詢采購信息和最新設備信息。

20xx年已經過去了半年，下半年的任務依然繁重，我相信，這既是挑戰，又是機遇，我將在認真總結過去經驗的基礎上，創造出新的更大的成績。

20xx年x月x日